郡上漁協における買取価格の推移を掲載しています。なお、表を編集するにあたり正確性には注意を払っていますが、漁協での引き取り価格を保証するものではありませんのでご注意ください。→情報源 (郡上漁協サイト 郡上鮎出荷案内) へのリンクはこちら 表のコメントは当サイトの管理者が独自に付加したものです。
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| 等級 | 特 | 大 | 中 | 小 | ビリ | 格外 |
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| 規格値 | 100g以上 | 80g以上 | 60g以上 | 40g以上 | 20g以上 | 20g未満変色奇形等 |
（参考→概ね大21センチ、中19センチ、小17センチ）
| 出荷日 | 特 | 大 | 中 | 小 | ビリ | 格外 | コメント |
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